Crema de brócoli saludable: receta fácil y deliciosa

Crema de brócoli saludable: receta fácil y deliciosa

¿Buscas una receta saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día? ¡No busques más! Te presentamos nuestra crema de brócoli fácil de preparar que seguramente te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla y sus beneficios nutricionales.

Ingredientes

  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 cebolla picada
  • 3 tazas de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida al gusto

Modo de preparación

  1. Corta los ramilletes de brócoli y desecha los tallos gruesos.
  2. En una cacerola grande, saltea la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada.
  3. Agrega el brócoli y el caldo de pollo o vegetales. Cocina a fuego medio hasta que el brócoli esté suave.
  4. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
  5. Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la sopa hasta que quede suave.
  6. Regresa la sopa a la cacerola y agrega la leche descremada, la sal y la pimienta al gusto.
  7. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que esté caliente.
Receta Secreta  Ensalada de fideos fríos: ¡Receta deliciosa y fácil!

Consejos útiles

  • Puedes agregar otros ingredientes como zanahoria, apio o papa para darle más sabor y textura a la sopa.
  • Si prefieres una textura más espesa, agrega una cucharada de maicena disuelta en agua fría antes de mezclar la sopa.
  • Para una opción vegana, sustituye la leche descremada por leche de almendras o de soja.

Valor nutricional

Esta crema de brócoli es baja en calorías y grasas, pero rica en nutrientes. Una porción de una taza contiene aproximadamente:

  • 65 calorías
  • 4 gramos de grasas
  • 6 gramos de proteínas
  • 4 gramos de fibra
  • 398% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C
  • 166% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K
Receta Secreta  La mejor receta de huevo duro perfecto: ¡pruébala ahora!

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Cantidad de porciones: 4
  • Tipo de receta: Sopa

Datos interesantes

El brócoli es un vegetal originario de Italia que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y sus beneficios para la salud. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico. Esta crema de brócoli es una excelente manera de incorporar este vegetal a tu dieta de manera deliciosa y fácil de preparar.

Carolina Muñoz
Índice
  1. Ingredientes
  2. Modo de preparación
  3. Consejos útiles
  4. Valor nutricional
  5. Características de la receta
  6. Datos interesantes

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tu puntuación: Útil

Subir