¿Te gustaría probar un postre diferente y saludable? El flan de boniato sin huevo es una excelente opción para aquellos que quieren experimentar sabores nuevos y cuidar su alimentación al mismo tiempo.
Ingredientes:
- 2 boniatos grandes
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar y cortar los boniatos en cubos. Cocinarlos en agua hasta que estén blandos.
- Escurrir los boniatos y hacer un puré con ellos.
- En una olla, calentar la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla. No dejar hervir.
- Agregar el puré de boniato a la mezcla anterior y batir hasta que esté homogéneo.
- Caramelizar un molde para flan con el azúcar y verter la mezcla de boniato en él.
- Cocinar en baño maría en el horno a 180 grados durante 45 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Consejos útiles:
- Puedes decorar el flan con nueces picadas o con un poco de canela en polvo.
- Si quieres hacer el flan más saludable, utiliza leche desnatada y sustituye el azúcar por edulcorante.
- Para desmoldar el flan con facilidad, puedes sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos.
Valor nutricional:
Por porción (8 porciones):
- Calorías: 238
- Grasas: 3g
- Carbohidratos: 50g
- Proteínas: 5g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tipo de receta: Postre.
- Cantidad de porciones: 8.
Datos interesantes de la receta:
El boniato, también conocido como batata, es una raíz muy popular en América Latina y el Caribe. Se utiliza en una gran variedad de platos, desde guisos hasta postres, y es un alimento muy nutritivo y versátil.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
Subir
Deja una respuesta