Flan de galletas María: recetas al baño María y microondas
¿Te encanta el sabor de las galletas María? ¡Entonces tienes que probar este delicioso flan de galletas María! En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo tanto en el baño María como en el microondas. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 1 paquete de galletas María
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Método de preparación y cocción
- Tritura las galletas María hasta convertirlas en polvo.
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén espumosos.
- Añade la leche condensada, la leche, la esencia de vainilla y las galletas trituradas. Mezcla bien hasta que todo esté completamente incorporado.
- Vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde para flan.
- Vierte la mezcla de flan en el molde, asegurándote de que esté bien distribuida.
- Para cocinar al baño María:
- Coloca el molde para flan en una bandeja para horno.
- Añade agua caliente a la bandeja hasta que alcance aproximadamente la mitad del molde para flan.
- Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C y cocina durante 50-60 minutos o hasta que el flan esté firme.
- Cubre el molde para flan con papel film y haz algunos agujeros con un tenedor para que el vapor pueda escapar.
- Cocina en el microondas a potencia media durante 10 minutos.
- Retira del microondas y deja reposar durante 5 minutos.
- Cocina por otros 5 minutos a potencia media-alta.
Consejo útil
Si no tienes caramelo líquido, puedes hacer el tuyo propio. Simplemente derrite 1 taza de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se derrita y se vuelva dorada. Vierte en el molde para flan y deja enfriar antes de agregar la mezcla de flan.
Valor nutricional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción (baño María): 50-60 minutos
- Tiempo de cocción (microondas): 20 minutos
- Tipo de cocina: Baño María o microondas
- Rendimiento: 8 porciones
Por porción:
- Calorías: 320
- Grasas: 12g
- Carbohidratos:
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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