Poke Bowl de Salmón: Deliciosa Receta para Preparar en Casa

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco o integral
• 300 gramos de salmón fresco
• 1/2 aguacate
• 1/2 taza de edamame cocido
• 1/2 taza de pepino en cubos
• 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Modo de Preparación:

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté listo, déjalo enfriar.
2. Corta el salmón en cubos pequeños y reserva.
3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón, la miel y el jengibre rallado. Reserva.
4. En un tazón grande, agrega el arroz, el salmón, el aguacate, el edamame, el pepino y la cebolla morada. Mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de salsa de soja a la preparación y mezcla todo nuevamente.
6. Decora con semillas de sésamo tostadas.
7. Sirve inmediatamente y disfruta de tu Poke Bowl de Salmón.

Consejos Útiles:

• Puedes agregar otros ingredientes como mango, zanahoria rallada, brotes de soja, entre otros.
• Puedes utilizar otro tipo de pescado en lugar de salmón, como atún o trucha.
• Si no tienes edamame, puedes utilizar chícharos o frijoles negros.

Valor Nutricional:

• Calorías: 420
• Grasas: 18 gramos
• Carbohidratos: 41 gramos
• Proteínas: 27 gramos

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 30 minutos
• Tipo de Receta: Saludable
• Cantidad de Porciones: 2

Datos Interesantes:

El Poke Bowl es un plato de origen hawaiano que se ha convertido en una tendencia gastronómica a nivel mundial. Este plato se compone de arroz, pescado crudo y una variedad de ingredientes que le dan un toque fresco y saludable. El Poke Bowl de Salmón es una de las variantes más populares, y es muy fácil de preparar en casa.