Delicioso Salmorejo de Remolacha y Manzana: ¡Receta Fácil y Rápida!
Delicioso Salmorejo de Remolacha y Manzana: ¡Receta Fácil y Rápida!
¿Estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestro Salmorejo de Remolacha y Manzana, una opción fresca, saludable y llena de sabor.
Ingredientes:
- 4 remolachas cocidas
- 2 manzanas verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar las remolachas y cortarlas en cubos pequeños.
- Pelar y picar las manzanas, la cebolla y los ajos.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar las remolachas, manzanas, cebolla, ajos, aceite de oliva y vinagre de manzana. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles:
Para un sabor más intenso, puedes asar las remolachas en el horno antes de pelarlas y cortarlas. También puedes decorar el salmorejo con un poco de crema agria y hojas de menta fresca.
Valor nutricional:
Nuestro Salmorejo de Remolacha y Manzana es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y hierro. También es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tipo de receta: Entrada o Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
El salmorejo es un plato tradicional de la cocina española, originario de Córdoba. Esta variante con remolacha y manzana le da un toque moderno y fresco, pero sin perder su esencia auténtica.
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