Tofu frito con Salsa de Soja: deliciosa receta vegana
Tofu frito con salsa de soja: deliciosa receta vegana
¿Buscas una opción vegana y deliciosa para tu próxima comida? ¡No busques más! Te presentamos la receta de tofu frito con salsa de soja, una opción llena de sabor y nutrientes para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 bloque de tofu firme
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
Modo de preparación paso a paso
- Corta el bloque de tofu en cubos de tamaño mediano.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los cubos de tofu y fríelos hasta que estén dorados por todos lados.
- En otro recipiente, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el jengibre rallado y los dientes de ajo picados.
- Una vez los cubos de tofu estén dorados, agrega la mezcla de salsa de soja y cocina durante 1-2 minutos más, hasta que la salsa se haya espesado y cubra todos los cubos de tofu.
- Sirve caliente y disfruta de este plato vegano y lleno de sabor.
Consejos útiles
– Si quieres que el tofu tenga una textura más crujiente, puedes espolvorear un poco de maicena o harina de garbanzo antes de freírlo.
– Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de salsa picante o chile en polvo a la mezcla de salsa de soja.
Valor nutricional
Esta receta de tofu frito con salsa de soja es una excelente fuente de proteína vegetal, con 12 gramos por porción. Además, es baja en grasas saturadas y rica en vitaminas y minerales como hierro, calcio y magnesio.
Características de la receta
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: vegana, sin gluten
– Cantidad de porciones: 2-3
Datos interesantes de la receta
El tofu es un alimento de origen chino, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su versatilidad y valor nutricional. Se obtiene a partir de la coagulación de la leche de soja, y se utiliza en una gran variedad de platos de la cocina asiática y vegana. La salsa de soja, por su parte, es un condimento tradicional de la cocina china y japonesa, que se elabora a partir de la fermentación de la soja y el trigo. Juntos, el tofu y la salsa de soja crean una combinación deliciosa y saludable que no te puedes perder.
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