Sobrasada vegana de almendras: la deliciosa receta para sorprender

¿Te imaginas una sobrasada vegana de almendras que sea deliciosa y fácil de preparar? Pues, te tenemos una receta que te sorprenderá. Con ingredientes naturales y un sabor exquisito, esta sobrasada vegana de almendras será la estrella de tus aperitivos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes

• 1 taza de almendras crudas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de pimentón dulce
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de sirope de agave
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Modo de preparación

1. En un recipiente, remoja las almendras en agua caliente durante 30 minutos.
2. Escurre las almendras y tritúralas en un procesador de alimentos hasta que queden en trozos pequeños.
3. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien hasta que quede una pasta homogénea.
4. Coloca la sobrasada vegana de almendras en un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora para que tenga una consistencia firme.

Consejos útiles

• Si no tienes almendras crudas, puedes utilizar almendras tostadas, pero el sabor será diferente.
• Puedes ajustar la cantidad de pimentón dulce dependiendo de tu gusto personal.
• Sirve la sobrasada vegana de almendras con pan tostado, crackers o vegetales frescos.

Valor nutricional

• Porción: 2 cucharadas
• Calorías: 174 kcal
• Grasas: 16 g
• Proteínas: 3 g
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de refrigeración: 1 hora
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

La sobrasada es un embutido típico de las Islas Baleares, y se elabora con carne de cerdo, pimentón y otras especias. Esta versión vegana de la sobrasada sustituye la carne por almendras y tiene un sabor y textura muy similar a la original. ¡No te quedes sin probarla!