Receta de Soo Apua: un delicioso plato de cocina internacional

Receta de Soo Apua: un delicioso plato de cocina internacional

¬ŅEst√°s buscando una receta diferente pero deliciosa para sorprender a tus invitados? Entonces, ¬°no busques m√°s! Hoy te traemos la receta de Soo Apua, un plato ex√≥tico y lleno de sabor que te transportar√° a la cocina internacional.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gramos de carne de res cortada en tiras
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria pelada y rallada
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agregar la carne y saltear hasta que esté dorada.
  3. A√Īadir la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria. Saltear por 5 minutos.
  4. Agregar el caldo de carne, el agua, la pasta de tomate y el curry en polvo. Revolver bien.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
  7. Servir caliente, acompa√Īado de arroz blanco.

Consejos √ļtiles:

  • Si prefieres un plato m√°s picante, agrega una cucharadita de pimiento rojo en polvo.
  • Para un toque m√°s ex√≥tico, puedes a√Īadir un pl√°tano macho maduro picado.
  • Este plato se puede preparar con pollo o cerdo en lugar de carne de res.

Valor nutricional:

Por porción (250 gramos):

  • Calor√≠as: 300
  • Prote√≠nas: 25 gramos
  • Grasas: 12 gramos
  • Carbohidratos: 20 gramos
  • Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 15 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 30 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Soo Apua es un plato t√≠pico de la cocina de Indonesia, espec√≠ficamente de la isla de Sumatra. Se caracteriza por su sabor picante y ex√≥tico, y es muy popular en toda la regi√≥n. Su nombre significa ¬ęcarne en salsa de curry¬Ľ, y se puede preparar con diferentes tipos de carne, as√≠ como con verduras y frutas.

Carolina Mu√Īoz
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