Deliciosa receta de Kai Kua para sorprender en la cocina

¬ŅQuieres sorprender en la cocina con una receta deliciosa y ex√≥tica? ¬°No busques m√°s! Hoy te traemos la receta de Kai Kua, un plato tradicional de la gastronom√≠a tailandesa que te dejar√° con ganas de repetir.

Ingredientes:

  • 500 gr de tallarines de arroz
  • 400 gr de gambas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1/2 taza de cacahuetes tostados
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de az√ļcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. Cocinar los tallarines de arroz seg√ļn las instrucciones del paquete y reservar.
  2. Pelar y picar los ajos y la cebolla. Cortar los pimientos en tiras y reservar.
  3. En una sart√©n grande, calentar el aceite de oliva y a√Īadir los ajos y la cebolla. Sofre√≠r hasta que est√©n dorados.
  4. A√Īadir los pimientos y las gambas a la sart√©n y saltear durante 3 minutos.
  5. Agregar los brotes de soja y los cacahuetes tostados a la sartén y remover.
  6. A√Īadir las salsas de pescado y soja y el az√ļcar a la sart√©n y mezclar bien.
  7. Agregar los tallarines a la sartén y mezclar todo hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
  8. Servir caliente y disfrutar.

Consejos √ļtiles:

Si no te gusta el sabor fuerte de la salsa de pescado, puedes reducir la cantidad o sustituirla por salsa de soja. Tambi√©n puedes a√Īadir m√°s verduras como zanahorias o champi√Īones para hacer la receta m√°s nutritiva.

Valor nutricional:

Esta receta de Kai Kua es alta en proteínas y carbohidratos complejos, y contiene grasas saludables gracias a los cacahuetes y el aceite de oliva. También es rica en vitaminas y minerales gracias a las verduras.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparaci√≥n: 20 minutos
  • Tiempo de cocci√≥n: 15 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Kai Kua es un plato típico de la cocina tailandesa que se originó en la región de Phuket. La receta original se hacía con fideos de huevo en lugar de tallarines de arroz, pero con el tiempo se ha adaptado para incluir ingredientes más saludables y variados. A menudo se sirve en los mercados nocturnos de Tailandia y es una deliciosa opción para los amantes de la comida picante y sabrosa.

Carolina Mu√Īoz
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