Deliciosa receta de Kai Kua para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender en la cocina con una receta deliciosa y exótica? ¡No busques más! Hoy te traemos la receta de Kai Kua, un plato tradicional de la gastronomía tailandesa que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 500 gr de tallarines de arroz
- 400 gr de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de brotes de soja
- 1/2 taza de cacahuetes tostados
- 3 cucharadas de salsa de pescado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación:
- Cocinar los tallarines de arroz según las instrucciones del paquete y reservar.
- Pelar y picar los ajos y la cebolla. Cortar los pimientos en tiras y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir los ajos y la cebolla. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y las gambas a la sartén y saltear durante 3 minutos.
- Agregar los brotes de soja y los cacahuetes tostados a la sartén y remover.
- Añadir las salsas de pescado y soja y el azúcar a la sartén y mezclar bien.
- Agregar los tallarines a la sartén y mezclar todo hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Si no te gusta el sabor fuerte de la salsa de pescado, puedes reducir la cantidad o sustituirla por salsa de soja. También puedes añadir más verduras como zanahorias o champiñones para hacer la receta más nutritiva.
Valor nutricional:
Esta receta de Kai Kua es alta en proteínas y carbohidratos complejos, y contiene grasas saludables gracias a los cacahuetes y el aceite de oliva. También es rica en vitaminas y minerales gracias a las verduras.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Kai Kua es un plato típico de la cocina tailandesa que se originó en la región de Phuket. La receta original se hacía con fideos de huevo en lugar de tallarines de arroz, pero con el tiempo se ha adaptado para incluir ingredientes más saludables y variados. A menudo se sirve en los mercados nocturnos de Tailandia y es una deliciosa opción para los amantes de la comida picante y sabrosa.
