¡Prepara un delicioso bizcocho nube con esta fácil receta!
Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Método de preparación y cocción:
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- En un tazón grande, batir las claras de huevo a punto de nieve hasta que estén firmes.
- Añadir gradualmente el azúcar mientras se sigue batiendo hasta que se forme un merengue espeso y brillante.
- En otro tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal juntos.
- Añadir las yemas de huevo al merengue y mezclar suavemente hasta que se combinen.
- Añadir gradualmente la mezcla de harina al merengue y mezclar suavemente hasta que la masa esté suave y homogénea.
- Verter la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Hornear en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Dejar enfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
Consejo útil:
Para un bizcocho aún más esponjoso, tamizar la harina tres veces antes de agregarla a la mezcla.
Detalle del valor nutricional:
Cada porción de este bizcocho nube (1/8 del pastel) contiene aproximadamente:
- Calorías: 172
- Grasa: 4g
- Carbohidratos: 29g
- Proteína: 5g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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