Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado!
¿Quieres disfrutar de una deliciosa empanada de atún con todo el sabor tradicional de Galicia? En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta que te hará agua la boca. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- Masa de empanada (puede ser comprada o casera)
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el pimiento rojo picados en trozos pequeños hasta que estén tiernos.
- Agrega el atún escurrido y desmenuzado a la sartén y mezcla bien con las verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- En una superficie plana, extiende la masa de empanada y coloca la mezcla de atún en el centro.
- Rodea la mezcla con los huevos cocidos picados en rodajas.
- Dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor para evitar que se abra durante la cocción.
- Pincela la empanada con un poco de aceite de oliva y haz unos pequeños cortes en la parte superior para que salga el vapor.
- Coloca la empanada en una bandeja para horno y hornéala a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa empanada de atún gallega.
Consejos útiles
Si quieres hacer la masa de empanada casera, puedes encontrar diversas recetas en línea o usar tu receta tradicional favorita.
Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de atún, como aceitunas, pimientos verdes o tomates, para darle un toque personalizado a tu empanada.
Valor nutricional
La empanada de atún gallega es una excelente fuente de proteínas gracias al atún. Además, contiene vitaminas y minerales provenientes de las verduras utilizadas en la receta. Recuerda que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes y cantidades utilizadas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo, plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La empanada gallega es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia, en el noroeste de España. Su origen se remonta a la Edad Media y se cree que fue influenciada por la cocina celta de la región. Tradicionalmente, se prepara para celebrar fiestas y eventos especiales, y su popularidad se ha extendido por todo el país.
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