Espaguetis al pesto con setas: deliciosa receta casera

¿Te gusta sorprender a tu paladar con deliciosas recetas caseras? Entonces, no te pierdas esta espectacular receta de espaguetis al pesto con setas. ¡Te aseguramos que se convertirá en uno de tus platos favoritos! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes:

• 500 gramos de espaguetis.
• 150 gramos de setas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 taza de hojas de albahaca fresca.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1/2 taza de piñones.
• 1/2 taza de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Mientras tanto, limpia las setas y córtalas en láminas.
3. En una sartén, sofríe el ajo picado en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agrega las setas y saltea hasta que estén tiernas.
4. En un procesador de alimentos, mezcla las hojas de albahaca, el queso parmesano, los piñones y un poco de aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla los espaguetis con las setas y la salsa de pesto. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Puedes usar cualquier tipo de setas que te gusten.
• Si no tienes piñones, puedes usar nueces o almendras.
• Si la salsa de pesto te queda muy espesa, puedes agregar un poco más de aceite de oliva.

Valor nutricional:

• Calorías: 520 kcal.
• Proteínas: 18 gramos.
• Grasas: 33 gramos.
• Carbohidratos: 41 gramos.
• Fibra: 3 gramos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

El pesto es una salsa típica de la cocina italiana, originaria de la región de Liguria. Se elabora con hojas de albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Además de ser deliciosa, esta salsa es muy versátil y se puede usar en una gran variedad de platos.