Deliciosa ensalada de pasta orzo: ¡prueba esta receta fácil y rápida!
¿Estás buscando una ensalada deliciosa y fácil de preparar? ¡Prueba esta receta de ensalada de pasta orzo! Con ingredientes simples y un método de preparación rápido, esta ensalada se convertirá en tu favorita en poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 taza de pasta orzo
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de pepino, cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso, cortadas en rodajas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Método de preparación:
- Cocina la pasta orzo según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
- En un tazón grande, mezcla la pasta orzo con los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas negras y el queso feta.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal y la pimienta negra recién molida.
- Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada de pasta y mezcla bien para combinar.
- Sirve fría y disfruta.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hojas de albahaca fresca picada y piñones tostados a la ensalada.
Valor nutricional:
Esta ensalada de pasta orzo es una excelente opción para una comida ligera y saludable. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:
- Calorías: 268
- Grasas: 12,2 g
- Carbohidratos: 30,8 g
- Proteínas: 8,3 g
- Fibra: 2,5 g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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