El Pollo a la mostaza y miel asado a la parrilla un combinación increíble con una explosión de sabores. No te pierdas esta receta que hará relucir tus cualidades en la cocina.
Pollo a la Mostaza y Miel a la Parrilla Receta
Preparacion: 15M
Coccion: 50M
Cocina: Tradicional
Calorias: 285
Ingredientes Pollo a la Mostaza y Miel a la Parrilla
- 12 jamoncitos o muslos de pollo (3 por persona),
- 2 dientes de ajo,
- 2 cucharadas soperas de mostaza antigua,
- 4 cucharadas soperas de miel,
- 1 manojo de perejil,
- Zumo de 1 limón grande,
- 150 ml. brandy o coñac,
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto),
Como Hacer el Pollo a la Mostaza y Miel Asado
- Limpiamos y retiramos los restos de grasa que puedan haber quedado en el pollo, si quieres comer mas sano solo retira la piel del pollo
- colocamos el pollo en una fuente le agregamos el brandy dándole un baño al pollo salpimentamos a gusto. dejamos reposar unos minutos.
- En un recipiente colocamos el ajo y perejil fresco picado, le ponemos la mostaza y la miel y le agregamos el zumo del limón. Mezclamos bien.
- con un pincel de cocina pintamos bien el pollo del lado que no va directo al fuego, esto por que lo hacemos a la parrilla si lo pones en el horno lo untas todo, pero dejamos un poco
- dejamos 30 a 35 minutos damos vuelta y con el resto del preparado pintamos la parte que estaba apoyada en la parrilla, de nuevo en el caso del horno giramos y agregamos todo el adobo.
- Una vez pasados uno 15 a 20 minutos retiramos y servimos bien caliente (en el caso del horno son unos 25 minutos por lado con un horno a 180°)
Un Plato distinto con sabor diferente pero con el clásico pollo asado a la parrilla y su opción al horno.
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