Carrilleras en salsa de chocolate: receta deliciosa y fácil
¡Adéntrate en un mundo de sabores con esta deliciosa receta de carrilleras en salsa de chocolate! Si eres amante de la carne y del chocolate, esta combinación te dejará sin palabras. Además, es muy fácil de preparar y seguro sorprenderás a tus invitados con este plato original. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 kilo de carrilleras de cerdo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 2 ramas de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 hoja de laurel
- 500 ml de caldo de carne
- 200 gramos de chocolate negro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, ajo, zanahorias y pimiento rojo. Sofríe los vegetales durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves.
- Agrega las carrilleras y dora por ambos lados.
- Añade el caldo de carne, las hierbas y sazona con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante 2-3 horas o hasta que la carne esté tierna.
- Retira las carrilleras de la olla y reserva.
- Agrega el chocolate negro a la olla y mezcla hasta que se derrita completamente.
- Pasa la salsa por un colador para eliminar los vegetales y las hierbas.
- Coloca las carrilleras en una fuente para servir y cubre con la salsa de chocolate.
- Sirve caliente y disfruta de este plato único y delicioso.
Consejo útil:
Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de vino tinto a la salsa mientras se cocina.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y grasas, ideales para mantener una dieta equilibrada y saludable. Además, el chocolate negro aporta antioxidantes y ayuda a reducir el estrés.
Características:
- Tiempo de cocción: 2-3 horas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Cocina internacional
- Rendimiento: 4-6 porciones
¡No esperes más y prueba esta exquisita receta de carrilleras en salsa de chocolate! Sorprende a tus seres queridos con un plato original y delicioso que nunca olvidarán.
- Deliciosa carbonada criolla: receta fácil y rápida - junio 5, 2023
- Agua de apio con limón: receta refrescante y saludable - junio 5, 2023
- Deliciosa salsa para ensalada china: ¡la mejor receta! - junio 5, 2023