Deliciosa receta de judías pintas con arroz en olla express

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de judías pintas con arroz en olla express! Si eres amante de los platos saludables y llenos de sabor, no puedes perderte esta preparación. En este artículo, te mostraremos los ingredientes, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, el valor nutricional, características de la receta y datos interesantes. ¡Comencemos!

Ingredientes:
– 250 gramos de judías pintas
– 1 taza de arroz
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 2 tomates maduros
– 1 hoja de laurel
– Sal al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
– 4 tazas de agua

Modo de preparación:
1. En primer lugar, limpia y corta la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en cubos pequeños.
2. A continuación, lava las judías pintas y colócalas en la olla express junto con el agua, la cebolla, los ajos, los pimientos, los tomates, el aceite de oliva, la hoja de laurel y la sal al gusto.
3. Cierra la olla express y colócala a fuego medio durante 30 minutos.
4. Pasado este tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión se reduzca por sí sola.
5. Abre la olla, agrega el arroz y vuelve a colocarla a fuego medio durante 10 minutos más.
6. Una vez transcurrido este tiempo, apaga el fuego, deja que la presión se reduzca y ¡listo!

Consejos útiles:
– Para que las judías pintas queden más suaves, puedes remojarlas en agua la noche anterior a la preparación.
– Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes añadirle chorizo o bacon picado a la preparación.
– Si quieres que el arroz quede más suelto, puedes lavarlo antes de agregarlo a la olla.

Valor nutricional:
– Energía: 362 kcal
– Proteínas: 13,8 gramos
– Grasas: 5,6 gramos
– Hidratos de carbono: 64,4 gramos
– Fibra: 14,4 gramos

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 40 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:
– Las judías pintas son una legumbre originaria de América Central y del Sur, y se han utilizado en la alimentación humana desde hace más de 7.000 años.
– Este plato es muy popular en la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León.
– Las judías pintas son ricas en proteínas, fibra, hierro, calcio y vitaminas del grupo B, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo.

• Acerca de
• Últimas entradas

Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)

• Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
• Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
• Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023

Receta Secreta  Salsa de aceite: receta fácil y deliciosa