Lomo de res al vino con crema: deliciosa receta

¿Te gustaría preparar un delicioso lomo de res al vino con crema? Aquí te compartimos una receta fácil de seguir y llena de sabor.

Ingredientes:

  • 1 kilo de lomo de res
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Sazonar el lomo de res con sal y pimienta al gusto.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el lomo de res por ambos lados. Retirar de la sartén y reservar.
  3. En la misma sartén, saltear el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
  4. Agregar el vino tinto y dejar cocinar por unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.
  5. Añadir la crema de leche y mezclar bien.
  6. Regresar el lomo de res a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que esté cocido al punto deseado.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Consejo útil:

Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría a la mezcla de vino y crema de leche.

Detalle del valor nutricional:

Esta receta de lomo de res al vino con crema es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Además, contiene hierro, potasio y calcio.

Características:

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tipo de cocina: Estufa
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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