¿Te gustaría preparar un delicioso lomo de res al vino con crema? Aquí te compartimos una receta fácil de seguir y llena de sabor.
Ingredientes:
- 1 kilo de lomo de res
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Sazonar el lomo de res con sal y pimienta al gusto.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el lomo de res por ambos lados. Retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, saltear el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agregar el vino tinto y dejar cocinar por unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.
- Añadir la crema de leche y mezclar bien.
- Regresar el lomo de res a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que esté cocido al punto deseado.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría a la mezcla de vino y crema de leche.
Detalle del valor nutricional:
Esta receta de lomo de res al vino con crema es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Además, contiene hierro, potasio y calcio.
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
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