¿Quieres darle un toque especial a tus comidas con una salsa fácil y deliciosa? La salsa de zanahoria y cebolla para carne o verdura es perfecta para acompañar tus platos favoritos. ¡Sigue leyendo para aprender a hacerla!
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en juliana.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las zanahorias y la cebolla y cocina hasta que estén doradas.
- Añade el caldo de pollo o vegetales y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira del fuego y licua la mezcla hasta obtener una salsa suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Consejo útil
Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría antes de licuar la mezcla.
Valor nutricional
Esta salsa es baja en calorías y rica en nutrientes. La zanahoria es una excelente fuente de vitamina A y la cebolla contiene compuestos antiinflamatorios. Además, al no llevar cremas ni quesos, es una opción saludable para acompañar tus comidas.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 1 taza de salsa
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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