¿Por qué se hunde el bizcocho? Descubre la causa en este artículo

¿Alguna vez te ha pasado que preparas un delicioso bizcocho y al sacarlo del horno se hunde en el centro? ¡No te preocupes! En este artículo te explicamos por qué sucede y cómo evitarlo.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 ml de aceite de girasol
• 100 ml de leche
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y blanquecina.
3. Añadir la harina y la levadura tamizadas, y mezclar bien.
4. Incorporar el aceite y la leche, y mezclar de nuevo hasta que quede una masa homogénea.
5. Añadir la pizca de sal y mezclar de nuevo.
6. Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear durante 30-40 minutos.
7. Comprobar que está listo pinchando el bizcocho con un palillo, si sale limpio es que está hecho.
8. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejo útil:

Para evitar que el bizcocho se hunda en el centro, es importante no abrir el horno durante la cocción y no mover el molde mientras se hornea. Además, se recomienda no dejar la masa demasiado tiempo antes de hornearla, ya que puede perder su capacidad de crecer.

Valor nutricional:

Por porción de 100 gramos:

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 6 gramos
• Grasas: 16 gramos
• Carbohidratos: 38 gramos
• Azúcares: 20 gramos
• Fibra: 1 gramo

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El bizcocho es un postre muy popular en todo el mundo, y se puede preparar de muchas formas diferentes. La receta que te hemos dado es una de las más básicas, pero puedes añadir diferentes ingredientes para conseguir sabores y texturas únicas. Por ejemplo, puedes añadir frutas, frutos secos, chocolate, etc.