Delicioso Arroz con Leche Sin Lactosa: Receta Fácil y Rápida
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche de almendra
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Canela molida al gusto
Método de Preparación y Cocción:
- Coloca el arroz en una olla y agrega el agua, la rama de canela y la pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado.
- Agrega la leche de almendra, el azúcar y la esencia de vainilla al arroz. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue, durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espesa.
- Retira la rama de canela y divide el arroz con leche en porciones individuales. Espolvorea canela molida al gusto y sirve caliente o frío.
Consejo Útil:
Si prefieres un arroz con leche más líquido, agrega un poco más de leche de almendra al final de la cocción hasta conseguir la consistencia deseada.
Detalle del Valor Nutricional:
| Valor Nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Grasas | 3 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Proteínas | 4 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 23 g |
| Sodio | 100 mg |
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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