Baked Pasta con Vegetales Asados: Deliciosa Receta

¿Quieres preparar una cena deliciosa y saludable? Te presentamos la receta de Baked Pasta con Vegetales Asados, una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes

• 400 gramos de pasta corta
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 400 gramos de salsa de tomate
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar la berenjena, el calabacín, el pimiento y la cebolla en cubos.
3. Pelar y picar los dientes de ajo.
4. Cortar los tomates en rodajas.
5. Colocar las verduras en una bandeja para horno, añadir el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Mezclar bien y hornear durante 20 minutos.
6. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
7. En una fuente para horno, mezclar la pasta cocida, la salsa de tomate y las verduras asadas.
8. Esparcir el queso mozzarella rallado por encima.
9. Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
10. Servir caliente.

Consejos útiles

• Puedes añadir otras verduras de tu preferencia, como champiñones o zanahorias.
• Para una versión más saludable, utiliza pasta integral y queso bajo en grasa.
• Si no tienes tiempo de asar las verduras, puedes utilizar verduras congeladas o enlatadas.

Valor nutricional

• Calorías: 450 por porción
• Grasas: 14 gramos
• Carbohidratos: 61 gramos
• Proteínas: 21 gramos
• Fibra: 9 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

La pasta horneada con vegetales asados es una receta típica de la cocina italiana, especialmente de la región de Campania. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.