Bistec a caballo en salsa: ¬°sorprende con esta exquisita receta!

¿Quieres sorprender a tus comensales con una receta única y deliciosa? ¡Prepara un Bistec a caballo en salsa! Este platillo es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados. A continuación, te presentamos la receta completa.

Ingredientes:

  • 4 bistecs de res.
  • 4 huevos.
  • 1 cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 tomates picados.
  • 1 taza de caldo de res.
  • 1 cucharada de harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Método de preparación y cocción:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe los bistecs hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
  2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los tomates hasta que estén suaves.
  3. Agrega la harina y mezcla bien para que se integre con los ingredientes en la sartén.
  4. Vierte el caldo de res y sigue mezclando hasta que la salsa espese.
  5. Regresa los bistecs a la sartén y deja que se cocinen en la salsa por 5 minutos.
  6. En otra sartén, fríe los huevos a tu gusto.
  7. Sirve los bistecs con la salsa y coloca un huevo encima de cada uno.
  8. Agrega sal y pimienta al gusto.

Consejo útil:

Si quieres que tu Bistec a caballo en salsa tenga un sabor aún más intenso, puedes agregar una pizca de comino a la salsa mientras se cocina.

Valor nutricional:

Este platillo es una excelente fuente de proteínas gracias a los bistecs y los huevos. También aporta una cantidad significativa de hierro, fósforo y vitamina B12.

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Tipo de cocina: Estufa.
  • Rendimiento: 4 porciones.
Roberto Leon
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