¿Quieres sorprender a tus comensales con una receta única y deliciosa? ¡Prepara un Bistec a caballo en salsa! Este platillo es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados. A continuación, te presentamos la receta completa.
Ingredientes:
- 4 bistecs de res.
- 4 huevos.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 2 tomates picados.
- 1 taza de caldo de res.
- 1 cucharada de harina.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Método de preparación y cocción:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe los bistecs hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los tomates hasta que estén suaves.
- Agrega la harina y mezcla bien para que se integre con los ingredientes en la sartén.
- Vierte el caldo de res y sigue mezclando hasta que la salsa espese.
- Regresa los bistecs a la sartén y deja que se cocinen en la salsa por 5 minutos.
- En otra sartén, fríe los huevos a tu gusto.
- Sirve los bistecs con la salsa y coloca un huevo encima de cada uno.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Consejo útil:
Si quieres que tu Bistec a caballo en salsa tenga un sabor aún más intenso, puedes agregar una pizca de comino a la salsa mientras se cocina.
Valor nutricional:
Este platillo es una excelente fuente de proteínas gracias a los bistecs y los huevos. También aporta una cantidad significativa de hierro, fósforo y vitamina B12.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de cocina: Estufa.
- Rendimiento: 4 porciones.
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