Bistec a caballo en salsa: ¡sorprende con esta exquisita receta!
¿Quieres sorprender a tus comensales con una receta única y deliciosa? ¡Prepara un Bistec a caballo en salsa! Este platillo es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados. A continuación, te presentamos la receta completa.
Ingredientes:
- 4 bistecs de res.
- 4 huevos.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 2 tomates picados.
- 1 taza de caldo de res.
- 1 cucharada de harina.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Método de preparación y cocción:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe los bistecs hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los tomates hasta que estén suaves.
- Agrega la harina y mezcla bien para que se integre con los ingredientes en la sartén.
- Vierte el caldo de res y sigue mezclando hasta que la salsa espese.
- Regresa los bistecs a la sartén y deja que se cocinen en la salsa por 5 minutos.
- En otra sartén, fríe los huevos a tu gusto.
- Sirve los bistecs con la salsa y coloca un huevo encima de cada uno.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Consejo útil:
Si quieres que tu Bistec a caballo en salsa tenga un sabor aún más intenso, puedes agregar una pizca de comino a la salsa mientras se cocina.
Valor nutricional:
Este platillo es una excelente fuente de proteínas gracias a los bistecs y los huevos. También aporta una cantidad significativa de hierro, fósforo y vitamina B12.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de cocina: Estufa.
- Rendimiento: 4 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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