Delicioso merengue de fresa: receta fácil y rápida
Delicioso merengue de fresa: receta fácil y rápida
¿Te encanta el sabor dulce y fresco de las fresas? Entonces, esta receta de merengue de fresa es perfecta para ti. En tan solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de fresas frescas picadas
- 1/2 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación paso a paso
- Prepara una bandeja para hornear con papel encerado y precalienta el horno a 120°C.
- En un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas.
- Agrega el azúcar poco a poco, batiendo continuamente hasta que se formen picos firmes.
- Añade el vinagre y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que se mezclen bien.
- Agrega las fresas picadas y mezcla suavemente con una cuchara de metal.
- Usando una bolsa de pastelería, forma pequeños montículos de merengue en la bandeja para hornear preparada.
- Hornea durante 1 hora o hasta que estén secos al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
Consejos útiles
- Para obtener un merengue más firme, asegúrate de que los tazones y batidores estén completamente limpios y secos antes de empezar.
- Si no tienes una bolsa de pastelería, puedes usar una cuchara para formar los montículos de merengue en la bandeja para hornear.
- Puedes decorar el merengue con fresas frescas antes de servir para darle un toque extra de sabor y color.
Valor nutricional
- Calorías: 135 por porción
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 33 g
- Proteínas: 3 g
- Azúcares: 33 g
- Fibra dietética: 0 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El merengue es un postre clásico que se originó en Suiza en el siglo XVIII. Es conocido por su textura ligera y esponjosa que se logra al batir las claras de huevo a punto de nieve. Esta receta de merengue de fresa agrega un toque fresco y delicioso al clásico postre. ¡Disfruta!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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