Bizcocho de calabaza con nueces y chocolate: ¡Una deliciosa receta!

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un bizcocho de calabaza con nueces y chocolate? ¡Aquí te traemos la receta perfecta para que lo consigas!

Ingredientes:

• 300 gramos de calabaza
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 100 gramos de nueces picadas
• 100 gramos de chocolate negro picado
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y corta la calabaza en trozos pequeños y cocina en una olla con agua durante 20 minutos.
2. Una vez cocida, escurre bien la calabaza y tritura hasta conseguir un puré.
3. En un bol, mezcla la harina, la levadura, la canela y la sal.
4. En otro bol, bate los huevos con el azúcar y añade el puré de calabaza. Mezcla bien.
5. Añade la mezcla de harina y remueve hasta conseguir una masa homogénea.
6. Añade las nueces y el chocolate picado y mezcla.
7. Engrasa un molde para bizcochos con aceite de oliva y vierte la masa en él.
8. Hornea durante 45 minutos a 180ºC.
9. Una vez horneado, deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos útiles:

Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve antes de añadir a la mezcla.

Valor nutricional:

• Calorías: 250 por porción
• Proteínas: 6 gramos
• Grasas: 12 gramos
• Carbohidratos: 32 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

El bizcocho de calabaza es una receta tradicional de la cocina americana, especialmente popular en la temporada de otoño. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los habitantes de Nueva Inglaterra empezaron a utilizar la calabaza como ingrediente para preparar postres.