Bizcocho de calabaza con nueces y chocolate: ¡Una deliciosa receta!
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un bizcocho de calabaza con nueces y chocolate? ¡Aquí te traemos la receta perfecta para que lo consigas!
Ingredientes:
- 300 gramos de calabaza
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 100 gramos de nueces picadas
- 100 gramos de chocolate negro picado
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y corta la calabaza en trozos pequeños y cocina en una olla con agua durante 20 minutos.
- Una vez cocida, escurre bien la calabaza y tritura hasta conseguir un puré.
- En un bol, mezcla la harina, la levadura, la canela y la sal.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar y añade el puré de calabaza. Mezcla bien.
- Añade la mezcla de harina y remueve hasta conseguir una masa homogénea.
- Añade las nueces y el chocolate picado y mezcla.
- Engrasa un molde para bizcochos con aceite de oliva y vierte la masa en él.
- Hornea durante 45 minutos a 180ºC.
- Una vez horneado, deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos útiles:
Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve antes de añadir a la mezcla.
Valor nutricional:
- Calorías: 250 por porción
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 32 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
El bizcocho de calabaza es una receta tradicional de la cocina americana, especialmente popular en la temporada de otoño. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los habitantes de Nueva Inglaterra empezaron a utilizar la calabaza como ingrediente para preparar postres.
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