Deliciosas patatas asadas con cúrcuma y achiote: Receta fácil

¿Te encantan las patatas y estás buscando una receta fácil y deliciosa para disfrutarlas? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En esta ocasión te presentamos una receta de patatas asadas con cúrcuma y achiote que te sorprenderá por su sabor y su facilidad de preparación. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 2 cucharadas de cúrcuma
• 1 cucharada de achiote
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en trozos del tamaño de un bocado. Colocarlas en una bandeja para horno.
2. En un recipiente aparte, mezclar la cúrcuma, el achiote, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Verter la mezcla sobre las patatas y mezclar bien para que queden impregnadas de los sabores.
4. Colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados Celsius y hornear durante 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y tiernas.
5. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ajo picado a la mezcla de especias.
• Para que las patatas queden aún más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, la cúrcuma y el achiote son especias con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que contribuyen a mejorar la salud en general.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La cúrcuma es una especia originaria de la India que se ha utilizado desde hace siglos en la medicina tradicional ayurvédica por sus propiedades curativas. Por su parte, el achiote es una planta típica de América Latina que se utiliza como colorante y condimento en la gastronomía de la región. La combinación de ambas especias en esta receta le dará un toque exótico y delicioso a tus patatas asadas.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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