Mushrooms Stuffed with Chorizo: Deliciosa Receta

¿Estás buscando una deliciosa receta para sorprender a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Mushrooms Stuffed with Chorizo, una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

  • 12 champiñones grandes
  • 150 gramos de chorizo picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Limpia los champiñones y quítales el tallo
  2. Pica finamente los tallos de los champiñones, la cebolla y el ajo
  3. En una sartén caliente, agrega aceite de oliva y sofríe el chorizo hasta que esté dorado
  4. Agrega la cebolla, el ajo y los tallos de los champiñones picados. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente
  5. Agrega el pan rallado y el queso rallado, mezcla bien y cocina hasta que el queso se derrita
  6. Rellena los champiñones con la mezcla de chorizo y colócalos en una bandeja para horno
  7. Hornea a 180 grados Celsius por 20 minutos o hasta que los champiñones estén dorados
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta

Consejos útiles:

  • Puedes utilizar cualquier tipo de queso rallado que te guste
  • Si no te gusta el chorizo, puedes utilizar salchicha o cualquier otro tipo de carne picada
  • Si los champiñones son muy grandes, puedes cortarlos por la mitad antes de rellenarlos

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Cada porción de 2 champiñones rellenos contiene aproximadamente:

  • Calorías: 250
  • Proteínas: 16 gramos
  • Grasas: 16 gramos
  • Carbohidratos: 10 gramos
  • Fibra: 2 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Aperitivo o entrada
  • Cantidad de porciones: 6 porciones (2 champiñones rellenos por porción)

Datos interesantes de la receta:

Los champiñones rellenos son una receta muy popular en la cocina española y mexicana. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, como carne, queso, mariscos, vegetales, etc. En México, se les conoce como «champiñones al ajillo» y se sirven como aperitivo o acompañamiento de otros platillos.

Alejandra Ruiz
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