Plátano relleno de carne mechada: ¡una receta deliciosa!
¿Alguna vez has probado un plátano relleno de carne mechada? Si aún no lo has hecho, no sabes lo que te estás perdiendo. Esta receta es una deliciosa combinación de sabores y texturas que te hará agua la boca. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles y aprender a prepararlo en casa!
Ingredientes:
– 4 plátanos maduros
– 500 gramos de carne mechada
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado (opcional)
Modo de preparación:
1. Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Colócalos en una bandeja para horno y hornéalos a 180 grados durante 15 minutos.
2. Mientras tanto, corta la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
4. Añade los pimientos y el tomate y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la carne mechada y mezcla bien con las verduras. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
6. Cuando los plátanos estén listos, retíralos del horno y vacía un poco de la pulpa con una cuchara. Rellena cada plátano con la mezcla de carne mechada y verduras.
7. Si deseas añadir queso rallado, espolvorea un poco por encima de cada plátano.
8. Vuelve a hornear los plátanos rellenos durante unos 10 minutos más a 180 grados, hasta que el queso esté derretido y dorado.
Consejos útiles:
– Puedes usar cualquier tipo de carne para esta receta, pero la carne mechada le da un sabor especial.
– Si no te gusta el queso, puedes omitirlo o usar otro tipo de queso que te guste más.
– Si los plátanos son muy maduros, es posible que se rompan al vaciar la pulpa. En ese caso, puedes utilizar un poco de papel de aluminio para darles forma.
Valor nutricional (por porción):
– Calorías: 322
– Grasas: 9 g
– Carbohidratos: 44 g
– Proteínas: 17 g
– Fibra: 5 g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tipo de receta: Platos principales
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El plátano relleno de carne mechada es un plato típico de la gastronomía venezolana. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos utilizaban plátanos maduros para preparar diferentes platos. Hoy en día, esta receta se ha convertido en un clásico de la cocina criolla y es muy popular en todo el país. ¡Anímate a probarla y disfrutar de su sabor único!
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