Delicioso postre de natas colombiano: ¡aprende la receta!

¿Te gustaría saber cómo hacer el postre de natas colombiano? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaremos la receta para que puedas disfrutar de este delicioso postre en casa.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 taza de maicena
• 1/2 taza de crema de leche o nata líquida

Modo de preparación

1. En una olla grande, mezcla la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir.
2. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 10 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
3. En un tazón aparte, mezcla la maicena con un poco de agua fría hasta que se disuelva por completo.
4. Agrega la maicena a la olla y cocina por 5 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
5. Retira la olla del fuego y agrega la crema de leche o nata líquida. Revuelve bien.
6. Vierte la mezcla en un molde grande o en varios pequeños. Refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
7. Sirve el postre de natas colombiano frío, con un poco de canela espolvoreada por encima.

Consejos útiles

• Si no puedes encontrar nata líquida, puedes sustituirla por crema de leche espesa.
• Si quieres un postre más cremoso, puedes aumentar la cantidad de nata líquida o crema de leche.
• Puedes decorar el postre con un poco de fruta fresca, como fresas o kiwi.

Valor nutricional

• Calorías: 275 por porción
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 39 g
• Proteínas: 7 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 2 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

El postre de natas es una receta tradicional colombiana que se ha transmitido de generación en generación. Se cree que tiene sus raíces en la época de la colonia española, cuando se introdujeron nuevos ingredientes y técnicas de cocina en América Latina. Hoy en día, el postre de natas es uno de los postres más populares en Colombia y se consume en todo el país.