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Pollo kfc frito al estilo Kentucky

Pollo kfc la receta de pollo paso a paso

pollo kfc receta

Hoy les traemos la receta de¬†Pollo KFC frito al estilo de Kentucky, no s√© si les sonar√° mucho este nombre, pero si les digo¬†Pollo KFC, igual les suena m√°s. Se trata de las siglas de Kentucky Fried Chicken, una empresa de comida r√°pida especializada en pollo frito.¬†Harland Sanders, ‚ÄúEl Coronel de Kentucky‚ÄĚ, ¬†comenz√≥ a servir pollo frito en 1939 y la receta original fue patentada en 1949. Es un secreto, pero hoy vamos a preparar nuestro¬†Pollo frito al estilo Kentucky¬†hecho en casa.

Pollo frito al estilo Kentucky o KFC Receta

NO TE PIERDAS EL V√ćDEO de el POLLO KENTUCKY AL FINAL DE LA RECETA

Tiempo de preparación: 40 min

Tiempo de cocción: 8 min

Tiempo total:48 min

Calorias:350

Tipo: Plato principal

Cocina: Mexicana

Rendimiento: 6 raciones

Como hacer Pollo kfc en Casa Receta original

De una manera r√°pida, f√°cil y sencilla solo siguiendo estos pasos te vas a convertir en el creador de esta famosa receta estilo Kentucky.

Ingredientes del Pollo Frito KFC

  • 1 pollo troceado o muslos de pollo,
  • Aceite de oliva virgen extra, suave para fre√≠r.

Para marinar el pollo Kfc:

  • 300 gr de harina
  • 1 cucharada de piment√≥n dulce
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de perejil en polvo (seco, no fresco)
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de az√ļcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua fr√≠a

Para rebozar el pollo Kfc:

  • 200 gr de Copos de cereales sin az√ļcar
  • 1 cucharadita de piment√≥n
  • 1 cucharadita de curry
  • ¬Ĺ cucharadita de pimienta negra molida

* Si lo quer√©s un poco picante pod√©s a√Īadir piment√≥n picante o un poco de cayena. Dicen que la receta original lleva once especias, ustedes haced la receta sulla a√Īadi√©ndole lo que m√°s les guste.

Cómo hacer pollo frito estilo Kentucky o KFC

  1. En un cuenco amplio ponemos la harina y el resto de las especias. Mezclamos bien y comenzamos a agregar agua fría, mientras seguimos mezclando.
  2. Debemos obtener una masa similar a la de unas natillas.
  3. Sumergimos los trozos de pollo en esta mezcla, tapamos con papel film y dejamos en la heladera una hora mínimo.
  4. Ponemos los cereales en una bolsa y con el rodillo o el mazo del mortero machacamos un poco, deben quedar trocitos.
  5. Los mezclamos en un cuenco  junto con el resto de ingredientes.
  6. Sacamos los trozos de pollo, escurrimos un poco y rebozamos en la mezcla.
  7. Freímos en abundante aceite hasta que estén dorados. Sacamos y dejamos sobre papel absorbente.

Y ya sólo nos queda servir nuestro sabroso y crujiente Pollo al estilo Kentucky o Pollo Frito KFC, pero hecho en casa.

Como saber cuando esta listo el pollo KFC seg√ļn la presa

El aceite tiene que estar caliente, no coloquemos demasiadas presas para que no baje mucho la temperatura del aceite. Las alitas y los trozos peque√Īos en 10 minutos est√°n, pero si colocamos pechuga, patas o muslos enteros o trozos granes le llevaran estar listo unos 12 minutos. aconsejamos y rotando las presas cada dos minutos para que se cocinen parejas.

Pollo Tipo Kentucky

Tengo que comentaros que esta receta se prepara con el¬†pollo¬†troceado. Hoy s√≥lo he preparado unos muslitos de pollo ¬†que ten√≠a guardados, pero otras veces si quiero que se ¬†lo coman los peques lo preparo s√≥lo con trozos de¬†pechuga de pollo;¬†ustedes lo hacen a su gusto o al de su casa. Adem√°s, para que quede extra crujiente, le vamos a a√Īadir un ingrediente secreto‚Ķ¬†As√≠ que shhhhhhh, no se lo dig√°is a nadie.

Estoy seguro de que vas a guardar esta receta a buen recaudo, ya que es perfecta para un sábado por la noche y si tinés hijos adolescentes, seguro que los van a adorar y a solo susurrar el nombre Pollo Estilo Kentucky estarán todos en la mesa para degustar este rebozado KFC.

Nosotros la hemos comido acompa√Īada de una ensalada de col. Hoy poned muchas servilletas,que ¬†est√° permitido comer este fant√°stico¬†Pollo frito al estilo Kentucky¬†con las manos.

Mas sobre el Pollo Frito KFC

https://www.youtube.com/watch?v=ItX6L-FIQnY

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