Arepas de plátano maduro: una deliciosa receta

¿Quieres probar una deliciosa receta de arepas de plátano maduro? ¡No busques más! En esta receta te enseñaremos a preparar unas arepas de plátano maduro que seguramente se convertirán en tus favoritas.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de aceite vegetal
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela los plátanos y córtalos en trozos.
2. Cocina los plátanos en agua con sal hasta que estén suaves.
3. Escurre los plátanos y aplástalos con un tenedor hasta que estén bien machacados.
4. En un tazón, mezcla la harina de maíz, el queso rallado, el agua, el aceite y la sal.
5. Agrega los plátanos aplastados y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Forma las arepas con la masa y cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Sirve las arepas calientes con tu relleno favorito.

Consejos útiles:

• Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua.
• Puedes añadir otros ingredientes a la masa, como cebolla picada o cilantro.
• Para que las arepas queden más crujientes, puedes hornearlas en lugar de cocinarlas en la sartén.

Valor nutricional:

• Calorías: 150 por arepa
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 20 g
• Proteínas: 3 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno, almuerzo o cena
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las arepas de plátano maduro son una receta tradicional en varios países latinoamericanos, especialmente en Colombia y Venezuela. Se dice que estas arepas nacieron como una forma de aprovechar los plátanos maduros que ya no se podían comer crudos. Hoy en día, son una deliciosa opción para el desayuno, el almuerzo o la cena.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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