Cazuela de huevos con chorizo al horno: receta fácil

¿Quieres sorprender a tu familia o amigos con una deliciosa cazuela de huevos con chorizo al horno? ¡No busques más! Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararla en casa y disfrutar de su delicioso sabor.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pre-calienta el horno a 180 grados.
  2. Pela y pica la cebolla y los ajos. Corta el pimiento y el chorizo en trozos pequeños.
  3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y el chorizo. Cocina a fuego medio hasta que todo esté tierno.
  4. Agrega el tomate triturado, el comino, el pimentón y salpimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más.
  5. Transfiere la mezcla a una cazuela para horno. Haz 6 huecos en la mezcla y rompe un huevo en cada uno de ellos.
  6. Coloca la cazuela en el horno y cocina por 10-12 minutos o hasta que los huevos estén a tu gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cazuela de huevos con chorizo al horno.

Consejos útiles:

  • Puedes añadir más ingredientes a la cazuela como papas, zanahorias o champiñones.
  • Acompaña con pan tostado o una ensalada fresca.
  • Si te gusta el picante, añade una cucharadita de chile en polvo a la mezcla para darle un toque extra.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un alto contenido en proteínas y vitaminas gracias a los huevos y el chorizo. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido en grasas saturadas.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10-12 minutos.
  • Tipo de receta: Plato principal.
  • Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes de la receta:

La cazuela de huevos con chorizo al horno es una receta típica de la gastronomía española, especialmente en las regiones de Andalucía y Extremadura. Es una comida perfecta para compartir en familia o con amigos, y es ideal para cualquier época del año.

Alejandra Ruiz
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