¿Quién no ha deseado alguna vez disfrutar de unas deliciosas donas caseras? Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, la merienda o simplemente para darse un capricho. Pero, ¿cómo hacerlas en casa? A continuación, te presentamos la receta de donas caseras tradicionales ¡para que puedas preparar las mejores en casa!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar glass para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevos y leche y amasa hasta conseguir una masa homogénea y suave.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
- En una superficie enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm.
- Corta la masa con un cortador de donas o con un vaso y haz un agujero en el centro de cada una.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las donas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Antes de servir, espolvorea azúcar glass por encima.
Consejos útiles:
- Para que las donas queden más esponjosas, es importante que la masa repose durante al menos 30 minutos.
- El aceite debe estar caliente pero no demasiado, ya que si está demasiado caliente las donas se quemarán por fuera y quedarán crudas por dentro.
- Es importante utilizar una sartén profunda para que las donas puedan flotar en el aceite y cocinarse de manera uniforme.
Valor nutricional:
- Cantidad por porción (1 dona):
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Colesterol: 45mg
- Sodio: 150mg
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 4g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
Las donas son un postre tradicional estadounidense que nació en Nueva York a mediados del siglo XIX. En esa época, los habitantes de la ciudad solían tomar el té con pequeñas tortas, pero cuando los inmigrantes holandeses llegaron a la ciudad, trajeron consigo una receta de rosquillas que se convirtió en un éxito instantáneo. Desde entonces, las donas se han convertido en un clásico de la gastronomía americana y son un postre que se disfruta en todo el mundo.
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