Delicioso rodaballo al horno con almendras: una receta gourmet
¿Estás buscando una receta gourmet que sorprenda a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de rodaballo al horno con almendras, una deliciosa opción que combina sabores exquisitos y una presentación elegante. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato que elevará tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Ingredientes:
- 1 rodaballo fresco
- 100g de almendras laminadas
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Limpia y desescama el rodaballo, asegurándote de eliminar cualquier resto de vísceras.
- Coloca el rodaballo en una bandeja de horno y sazónalo con sal, pimienta y el jugo de 1 limón.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las almendras laminadas a la sartén y saltéalas durante unos minutos hasta que estén ligeramente tostadas.
- Vierte la mezcla de almendras y ajos sobre el rodaballo en la bandeja de horno.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el rodaballo esté cocido y las almendras estén doradas.
- Sirve el rodaballo con almendras acompañado de rodajas de limón y disfruta de esta deliciosa y sofisticada preparación.
Consejos útiles:
Para una presentación aún más impresionante, puedes decorar el plato con unas ramitas de perejil fresco antes de servir. Además, te recomendamos acompañar este plato con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Valor nutricional:
El rodaballo es un pescado blanco con un alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Además, las almendras aportan grasas saludables, fibra y vitamina E. Esta receta es una excelente opción para una alimentación equilibrada y nutritiva.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes:
El rodaballo al horno con almendras es una receta que se originó en la cocina mediterránea, específicamente en la región de Galicia, en el noroeste de España. Este plato se ha convertido en una opción muy popular en la gastronomía gourmet debido a la combinación de sabores y texturas que ofrece. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus comensales con esta exquisita receta!
