¿Quieres preparar una comida deliciosa y nutritiva para toda la familia? ¡No busques más! Tenemos la receta perfecta para ti: la receta de rancho. Esta preparación es ideal para aquellos que disfrutan de los sabores tradicionales y rústicos que caracterizan a la comida del campo.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res cortada en cubos
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- 4 jitomates picados
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles verdes picados
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de agua
- Aceite vegetal
Modo de Preparación Paso a Paso:
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Añade la cebolla, el ajo y los chiles verdes. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega los jitomates picados y cocina hasta que se hayan ablandado.
- Añade el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
- Agrega los frijoles negros y el agua.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de rancho.
Consejos Útiles:
- Para un sabor aún más auténtico, puedes cocinar esta receta de rancho en una olla de hierro fundido.
- Si no tienes frijoles negros cocidos, puedes usar frijoles rojos o pintos en su lugar.
- Acompaña esta receta de rancho con tortillas calientes y una ensalada fresca.
Valor Nutricional:
Esta receta de rancho es una excelente fuente de proteína, fibra y hierro. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.
Características de la Receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos Interesantes de la Receta:
La receta de rancho es un platillo tradicional de la cocina mexicana. Se cree que su origen se remonta a la época de la Revolución Mexicana, cuando los campesinos y los soldados necesitaban una comida sustanciosa y fácil de preparar. Hoy en día, la receta de rancho sigue siendo popular en todo México y en muchas partes del mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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