Buñuelos de viento rellenos: nata, crema pastelera y chocolate

¡Prepara unos deliciosos buñuelos de viento rellenos de nata, crema pastelera y chocolate con esta receta fácil y rápida!

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de harina
• 4 huevos
• Aceite para freír
• Nata, crema pastelera y chocolate para rellenar
• Azúcar glass para decorar

Método de preparación y cocción:

1. En una olla, calienta el agua y la mantequilla hasta que hierva.
2. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
3. Retira del fuego y añade los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.
4. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda.
5. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
6. Forma pequeñas bolas de masa con la manga pastelera y fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados.
7. Retira los buñuelos del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Rellena los buñuelos con nata, crema pastelera y chocolate usando una manga pastelera con boquilla fina.
9. Decora con azúcar glass y sirve.

Consejo útil: Para que los buñuelos queden bien esponjosos, asegúrate de añadir los huevos uno por uno y mezclar bien después de cada uno.

Valor nutricional: Cada buñuelo de viento relleno tiene aproximadamente 100 calorías, 6 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.

Características:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de cocina: Fritura
• Rendimiento: 20 buñuelos

¡Disfruta de estos deliciosos buñuelos de viento rellenos de nata, crema pastelera y chocolate en cualquier ocasión!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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