Receta de Matambre María: ¡Delicioso y Fácil de Preparar!

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de Matambre María? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil de preparar y con un sabor espectacular. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes para Matambre María:

• 1 matambre de ternera
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 4 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y pica la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las verduras a fuego medio.
3. Agrega las hojas de laurel y el caldo de carne, y mezcla todo bien.
4. Coloca el matambre sobre las verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre la sartén con papel aluminio y cocina a fuego lento durante 2 horas.
6. Retira el papel aluminio y deja cocinar por 15 minutos más hasta que el matambre esté dorado y crujiente.
7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Matambre María.

Consejos útiles:

• Si no tienes caldo de carne, puedes usar agua con una pastilla de caldo de carne disuelta.
• Si el matambre es muy grande, puedes cortarlo en dos o tres partes para que se cocine mejor.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 10 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas y 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

El Matambre María es una receta típica de la cocina argentina, que se ha popularizado en varios países de Latinoamérica. Se cree que su nombre se debe a que era uno de los platos favoritos de la esposa del General Juan Domingo Perón, llamada María Eva Duarte de Perón. Desde entonces, este plato se ha convertido en un símbolo de la gastronomía argentina, y su sabor y textura lo hacen perfecto para compartir en familia o con amigos.