¿Quieres probar una deliciosa receta de espagueti con frutos eco? Te enseñamos cómo preparar este plato saludable y lleno de sabor. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 400 gramos de espagueti integral
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 200 gramos de champiñones
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación:
- Cocemos el espagueti en agua con sal durante 10 minutos.
- Cortamos la cebolla, el ajo, los pimientos, el calabacín y los champiñones en trozos pequeños.
- Añadimos aceite de oliva en una sartén y calentamos a fuego medio. Salteamos las verduras durante 10 minutos.
- Cortamos los tomates en trozos pequeños y los añadimos a la sartén. Cocinamos durante 5 minutos más.
- Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Escurrimos el espagueti y lo mezclamos con las verduras.
- Servimos caliente y ¡buen provecho!
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hojas de albahaca fresca al final de la cocción.
- Si no te gustan algunos de los ingredientes, puedes sustituirlos por otros que sí te gusten.
- Recuerda cocer el espagueti al dente para que no quede demasiado blando.
Valor nutricional:
Esta receta de espagueti con frutos eco es rica en vitaminas y minerales, y es una excelente fuente de fibra. Además, al utilizar ingredientes frescos y naturales, es una opción saludable y baja en grasas saturadas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: vegetariana, saludable
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Esta receta de espagueti con frutos eco es originaria de Italia, donde se prepara con ingredientes frescos y de temporada. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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