Frittata de verduras: la receta perfecta para una comida saludable
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para comer? ¡No busques más! Te presentamos la frittata de verduras, una opción perfecta para cualquier comida del día. ¡Aprende a prepararla con nuestra receta fácil y rápida!
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Cortar la cebolla, los pimientos y el calabacín en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar las verduras y saltear hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
- Agregar las espinacas y cocinar por 2 minutos más.
- Batir los huevos en un tazón grande y agregar la mezcla de verduras. Mezclar bien.
- Agregar el queso rallado y mezclar.
- Colocar la mezcla en una sartén para horno previamente engrasada.
- Cocinar en el horno por 15-20 minutos o hasta que la frittata esté dorada y firme.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Consejos útiles
- Puedes agregar tus verduras favoritas a la frittata, como champiñones, tomates o brócoli.
- Si no tienes una sartén para horno, puedes usar una sartén antiadherente y cocinar la frittata a fuego medio-bajo hasta que esté firme.
- La frittata es una opción perfecta para un brunch o para llevar como almuerzo al trabajo.
Valor nutricional
Por porción (1/4 de la frittata):
- Calorías: 207
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Desayuno, almuerzo, cena
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La frittata es un plato tradicional de la cocina italiana que se remonta a la Edad Media. Originalmente se hacía con sobras de comida y se cocinaba en una sartén sobre el fuego. Hoy en día, la frittata es un plato popular en todo el mundo y se puede preparar con una gran variedad de ingredientes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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