Deliciosos Panuchos de Huevo: ¡Aprende la Receta!

¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos panuchos de huevo? ¡Te enseñamos la receta paso a paso para que los disfrutes en casa!

Ingredientes

• 1 kilo de masa de maíz
• 500 gramos de frijoles refritos
• 1 taza de manteca de cerdo
• 1 cebolla
• 2 chiles habaneros
• 1/2 kilo de carne de cerdo deshebrada
• 8 huevos duros
• 1/2 taza de vinagreta de cebolla morada
• Sal y pimienta

Modo de preparación

1. Mezcla la masa de maíz con la manteca de cerdo hasta que quede suave.
2. Forma tortillas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
3. Aparte, mezcla los frijoles refritos con la cebolla picada y los chiles habaneros, y sazona con sal y pimienta.
4. Extiende los frijoles sobre las tortillas fritas y agrega la carne deshebrada.
5. Coloca encima un huevo duro picado y un poco de vinagreta de cebolla morada.
6. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos panuchos de huevo.

Consejos útiles

• La masa de maíz debe estar bien amasada y suave para que las tortillas queden bien formadas.
• Puedes agregar otros ingredientes a los panuchos, como aguacate o queso.

Valor nutricional

Por porción (1 panucho):

• Calorías: 400
• Grasas: 20 g
• Proteínas: 15 g
• Carbohidratos: 40 g
• Fibra: 6 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Platillo principal
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

Los panuchos son un platillo típico de la gastronomía yucateca, originario de la ciudad de Mérida. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mayas preparaban tortillas rellenas de frijoles y carne. Hoy en día, los panuchos se han popularizado en todo el país gracias a su sabor único y su fácil preparación.