Muffins de bananos calados: la receta de los deliciosos fried bananas muffins

Muffins de bananos calados: la receta de los deliciosos fried bananas muffins

¿Te gustaría probar unos muffins de bananos deliciosamente calados? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Esta receta es súper fácil de seguir y te aseguramos que no te arrepentirás de hacerla.

Ingredientes

  • 2 bananos maduros
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Aceite para freír
  • Azúcar en polvo para decorar

Modo de preparación paso a paso

  1. En un tazón, aplasta los bananos con un tenedor hasta que queden suaves.
  2. Agrega el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla todo bien.
  3. En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de bananos y mezcla todo bien.
  5. Agrega la leche y el extracto de vainilla y mezcla todo de nuevo.
  6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Con una cuchara, pon pequeñas porciones de masa en el aceite y fríe hasta que estén dorados.
  7. Saca los muffins de la sartén y ponlos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  8. Decora los muffins con azúcar en polvo.

Consejos útiles

  • Los bananos deben estar muy maduros para que la receta quede perfecta.
  • Asegúrate de no poner demasiada masa en el aceite, ya que puede hacer que los muffins se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
  • Si quieres, puedes agregar chips de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional

Cada porción de muffin contiene:

  • Calorías: 280
  • Grasas: 13g
  • Carbohidratos: 36g
  • Proteínas: 4g
  • Fibra: 1g
  • Azúcares: 20g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

Los muffins de bananos calados son originarios de la cocina sureña de Estados Unidos. La receta tradicional se hacía con bananos fritos, pero esta versión horneada es igual de deliciosa y mucho más saludable. ¡Disfrútalos en el desayuno o como postre!

Alejandra Ruiz
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