Pechuga de pollo al ajillo: receta paso a paso

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para tu cena de hoy? ¡No busques más! Te traemos la receta de pechuga de pollo al ajillo, que seguramente te encantará. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra

Modo de preparación paso a paso:

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y reserva.
  2. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  4. Agrega los trozos de pollo y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
  5. Añade los trozos de ajo y el pimentón dulce a la sartén y cocina por 1 minuto.
  6. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
  7. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pechuga de pollo al ajillo.

Consejos útiles:

  • Añade un poco de caldo de pollo si quieres que la salsa sea más líquida.
  • Puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo o agua.
  • Para una versión más saludable, utiliza aceite de coco en lugar de aceite de oliva.

Valor nutricional:

Porción: 1 pechuga de pollo (150 gramos)

  • Calorías: 245
  • Grasas: 12 gramos
  • Carbohidratos: 2 gramos
  • Proteínas: 31 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El ajillo es una receta que se originó en España y se ha extendido por todo el mundo debido a su sabor delicioso y fácil preparación. En la versión original, se utiliza ajo, aceite de oliva y pimentón para crear una salsa suave y sabrosa. Hoy en día, existen muchas variaciones de esta receta, y la de pechuga de pollo al ajillo es una de las favoritas de muchas personas.

Fernando Roca
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