Sopa de fideos con albóndigas: receta de spaghetti and meatballs soup

¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en familia? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de sopa de fideos con albóndigas o spaghetti and meatballs soup. Una opción perfecta para los días fríos, esta sopa es fácil de hacer y seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de carne molida
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 litro de caldo de pollo
• 1/2 taza de zanahoria picada
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 taza de fideos

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y reserva.
3. En una olla grande, calienta el caldo de pollo hasta que hierva.
4. Agrega las zanahorias, el apio y la cebolla a la olla y cocina durante 5 minutos.
5. Agrega los fideos y las albóndigas a la olla y cocina durante 10 minutos o hasta que los fideos estén cocidos y las albóndigas estén doradas y cocidas por completo.
6. Sirve caliente y disfruta de una sopa reconfortante y deliciosa.

Consejos útiles:

• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar caldo de carne o agua con una pastilla de caldo.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes hacer las albóndigas con anticipación y congelarlas hasta que estén listas para usar.
• Puedes agregar más verduras a la sopa si lo deseas, como papas o espinacas.

Valor nutricional:

Esta receta de sopa de fideos con albóndigas tiene alrededor de 300 calorías por porción y es una buena fuente de proteínas, carbohidratos y fibra.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa reconfortante
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

La sopa de fideos con albóndigas es una receta popular en la cocina italiana y es conocida como spaghetti and meatballs soup en inglés. Se cree que la receta se originó en Nápoles, Italia, y se ha convertido en un plato favorito en todo el mundo.