Patacones con carne mechada: la receta perfecta

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de patacones con carne mechada? ¡No busques más! Aquí te presentamos la receta perfecta para disfrutar de un plato típico de la gastronomía latinoamericana.

Ingredientes:

• 4 plátanos verdes
• 500 gramos de carne mechada
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimentón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
2. Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas.
3. Retira los plátanos del aceite y aplástalos con una prensa o un objeto plano para hacer los patacones.
4. Vuelve a freír los patacones hasta que estén crujientes.
5. Para preparar la carne mechada, sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón en aceite de oliva.
6. Añade la carne mechada y los tomates picados. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté suave.
7. Sirve los patacones con la carne mechada encima.

Consejos útiles:

• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los patacones en lugar de freírlos.
• Para hacer la carne mechada, puedes utilizar carne de res, cerdo o pollo.
• Si quieres darle un toque picante, añade chile o ají a la carne mechada.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en carbohidratos, proteínas y grasas. Los patacones son una excelente fuente de fibra, mientras que la carne mechada aporta hierro y vitaminas del complejo B.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Platillo principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los patacones son originarios de la cocina caribeña y se han popularizado en toda Latinoamérica. En algunos países se llaman tostones o chatinos. La carne mechada es un plato típico de Venezuela y consiste en carne cocida lentamente en salsa de tomate y especias.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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