Cocina una deliciosa receta de cerdo encebollado con salsa de cebolla

Receta de Cerdo Encebollado con Salsa de Cebolla

En primer lugar los ingredientes:

  • 1 Kg de lomo de cerdo
  • 4 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

  1. Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas y picar los ajos.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar el lomo de cerdo por ambos lados hasta que esté bien sellado. Retirar y reservar.
  3. En la misma sartén, agregar las cebollas y el ajo y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén dorados.
  4. Añadir el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y mezclar bien.
  5. Regresar el lomo de cerdo a la sartén y cubrir con la salsa de cebolla. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que el cerdo esté cocido.
  6. Servir caliente y disfrutar.

En tercer lugar consejo útiles:

Si quieres darle un sabor extra a la receta, puedes marinar el lomo de cerdo en vino blanco y hierbas por unas horas antes de cocinarlo. También puedes servir el cerdo encebollado con arroz blanco y una ensalada fresca.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

Esta receta de cerdo encebollado con salsa de cebolla es rica en proteínas y contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales, como hierro y calcio. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el cerdo es una carne alta en grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

En quinto lugar características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

El cerdo encebollado es un plato tradicional de la cocina española y latinoamericana, y se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y textura suave. Se puede encontrar en diferentes versiones, dependiendo del país o región donde se prepare.

Alejandra Ruiz
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