Ceviche de atún y machas: la receta más deliciosa

¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados? ¡Aquí está el ceviche de atún y machas! Con una combinación perfecta de sabores y texturas, este plato es una excelente opción para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 libra de atún fresco
• 1 taza de machas frescas
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 limón
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Choclo cocido y cancha serrana para acompañar (opcional)

Modo de preparación:

1. Corta el atún en cubos pequeños y colócalos en un recipiente.
2. Agrega las machas previamente limpias y cortadas en trozos pequeños.
3. Pica finamente la cebolla morada y el pimiento rojo y agrégalo al recipiente.
4. Agrega el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Sirve frío con choclo cocido y cancha serrana si lo deseas.

Consejos útiles:

• Usa solo ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
• Puedes ajustar la cantidad de limón y sal de acuerdo a tu gusto.
• Si no tienes machas, puedes usar otro tipo de mariscos en su lugar.

Valor nutricional:

• Calorías: 205 kcal
• Grasas: 6 g
• Proteínas: 33 g
• Carbohidratos: 8 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El ceviche es un plato originario de Perú que se ha popularizado en muchos otros países de América Latina. La combinación de mariscos frescos, limón y especias lo convierten en una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.