¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados? ¡Aquí está el ceviche de atún y machas! Con una combinación perfecta de sabores y texturas, este plato es una excelente opción para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 libra de atún fresco
- 1 taza de machas frescas
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 limón
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Choclo cocido y cancha serrana para acompañar (opcional)
Modo de preparación:
- Corta el atún en cubos pequeños y colócalos en un recipiente.
- Agrega las machas previamente limpias y cortadas en trozos pequeños.
- Pica finamente la cebolla morada y el pimiento rojo y agrégalo al recipiente.
- Agrega el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve frío con choclo cocido y cancha serrana si lo deseas.
Consejos útiles:
- Usa solo ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
- Puedes ajustar la cantidad de limón y sal de acuerdo a tu gusto.
- Si no tienes machas, puedes usar otro tipo de mariscos en su lugar.
Valor nutricional:
- Calorías: 205 kcal
- Grasas: 6 g
- Proteínas: 33 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El ceviche es un plato originario de Perú que se ha popularizado en muchos otros países de América Latina. La combinación de mariscos frescos, limón y especias lo convierten en una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
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