¿Te encanta la pizza pero quieres una opción más saludable? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Aprende a hacer una deliciosa pizza con harina de garbanzo en Artén y sorprende a tu familia y amigos con una opción saludable y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1/2 taza de agua caliente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de champiñones rebanados
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de aceitunas negras rebanadas
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, el agua caliente, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una masa suave. Amasa la masa durante unos minutos y luego déjala reposar durante 15 minutos.
- Con un rodillo, extiende la masa sobre una bandeja para pizza previamente engrasada y enharinada. Asegúrate de que la masa esté uniforme y que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada sin cubrir.
- Esparce el queso mozzarella sobre la salsa de tomate y luego agrega los champiñones, el pimiento rojo y las aceitunas negras.
- Hornea la pizza durante 20-25 minutos a 350 grados Fahrenheit, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza con harina de garbanzo.
Consejos útiles:
- Puedes agregar cualquier cobertura que desees a esta pizza con harina de garbanzo. ¡Sé creativo y diviértete experimentando con diferentes combinaciones de ingredientes!
- Si deseas una opción aún más saludable, puedes agregar más verduras a tu pizza, como brócoli, espinacas o cebolla.
- Esta receta también se puede hacer sin queso para una opción vegana o sin gluten si se utiliza harina de garbanzo certificada sin gluten.
Valor nutricional:
Porción: 1 rebanada (1/8 de la pizza)
- Calorías: 157
- Grasa: 8.3 g
- Carbohidratos: 14.5 g
- Fibra: 2.9 g
- Proteína: 7.7 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La pizza es originaria de Nápoles, Italia, donde se dice que fue inventada en el siglo XVIII. La pizza ha evolucionado con el tiempo y ahora es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. ¡Prueba esta deliciosa versión con harina de garbanzo y disfruta de una opción más saludable y deliciosa!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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