Receta de pulpo en salsa: ¡Fácil y deliciosa!
¿Te encanta el pulpo pero no sabes cómo cocinarlo? ¡No te preocupes! Aquí te traemos una receta fácil y deliciosa para preparar pulpo en salsa. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 1 kilo de pulpo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava bien el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade los trozos de pulpo y cocina durante unos 10 minutos.
- Añade los pimientos y cocina durante otros 5 minutos.
- Añade la lata de tomate triturado y el vaso de vino blanco. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos 10 minutos más.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pulpo en salsa.
Consejos útiles
- Si quieres que el pulpo quede más tierno, puedes congelarlo antes de cocinarlo.
- Si no te gusta el vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pescado.
- Acompaña esta receta con arroz blanco o patatas cocidas.
Valor nutricional
Esta receta de pulpo en salsa es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Además, el pulpo es bajo en grasas y calorías, por lo que es una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes
El pulpo en salsa es una receta típica de la gastronomía mediterránea. Se dice que los griegos y los romanos ya consumían pulpo en sus comidas. En la actualidad, esta receta es muy popular en países como España, Italia y Portugal.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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