Tempura de verduras y langostinos: ¡la mejor receta!

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa tempura de verduras y langostinos? Aquí te dejamos la mejor receta para que puedas hacerla en casa de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 250 gramos de langostinos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 berenjena
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de agua fría
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y corta las verduras en tiras finas.
2. En un tazón, mezcla la harina, el agua, el huevo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa suave.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Pasa los langostinos y las verduras por la masa de tempura y colócalos en el aceite caliente.
5. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Retira los langostinos y las verduras de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

Para obtener una tempura crujiente y ligera, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír los ingredientes. También puedes agregar un poco de cerveza a la mezcla de tempura para un sabor extra.

Valor nutricional

Esta receta de tempura de verduras y langostinos es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Sin embargo, es importante recordar que al ser frita, también contiene una cantidad significativa de grasas y calorías.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La tempura es un plato originario de Japón que se ha popularizado en todo el mundo. Se caracteriza por ser una masa crujiente y ligera que se utiliza para recubrir y freír distintos ingredientes. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta en casa!

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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