Deliciosa receta de arroz árabe con curry

¿Te gustaría probar un plato exótico y lleno de sabor? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de arroz árabe con curry que te enseñamos a continuación!

Ingredientes:

• 1 taza de arroz basmati
• 2 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de garbanzos cocidos
• 1/2 taza de pasas
• 1/4 taza de almendras picadas

Modo de preparación:

1. Lavar el arroz basmati y dejar remojando por 30 minutos.
2. En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar el curry en polvo y la sal, y mezclar bien.
4. Añadir el arroz y el agua, y llevar a ebullición.
5. Bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar por 20 minutos.
6. Cuando el arroz esté cocido, agregar los garbanzos, las pasas y las almendras, y mezclar bien.
7. Tapar la olla y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes reemplazar los garbanzos por lentejas si lo prefieres.
• Si quieres darle un toque picante al plato, agrega un poco de chile en polvo junto con el curry.
• Para un arroz más suelto, agrega un poco más de agua.

Valor nutricional:

• Calorías: 320 kcal
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 54 g
• Proteínas: 8 g
• Fibra: 4 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El arroz es un ingrediente fundamental en la gastronomía árabe, y se utiliza en muchos platos tradicionales. El arroz con curry es una versión moderna de estos platos, enriquecido con especias y frutos secos. Se cree que el curry fue introducido en la India por los británicos en el siglo XIX, y desde entonces se ha popularizado en todo el mundo como una especia versátil y deliciosa.