Deliciosa receta de arroz √°rabe con curry

¿Te gustaría probar un plato exótico y lleno de sabor? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de arroz árabe con curry que te enseñamos a continuación!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz basmati
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 taza de almendras picadas

Modo de preparación:

  1. Lavar el arroz basmati y dejar remojando por 30 minutos.
  2. En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agregar el curry en polvo y la sal, y mezclar bien.
  4. Añadir el arroz y el agua, y llevar a ebullición.
  5. Bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar por 20 minutos.
  6. Cuando el arroz esté cocido, agregar los garbanzos, las pasas y las almendras, y mezclar bien.
  7. Tapar la olla y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

  • Puedes reemplazar los garbanzos por lentejas si lo prefieres.
  • Si quieres darle un toque picante al plato, agrega un poco de chile en polvo junto con el curry.
  • Para un arroz más suelto, agrega un poco más de agua.

Valor nutricional:

  • Calorías: 320 kcal
  • Grasas: 9 g
  • Carbohidratos: 54 g
  • Proteínas: 8 g
  • Fibra: 4 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Vegetariana
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El arroz es un ingrediente fundamental en la gastronomía árabe, y se utiliza en muchos platos tradicionales. El arroz con curry es una versión moderna de estos platos, enriquecido con especias y frutos secos. Se cree que el curry fue introducido en la India por los británicos en el siglo XIX, y desde entonces se ha popularizado en todo el mundo como una especia versátil y deliciosa.

Alejandra Ruiz
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