¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta original y deliciosa? ¡Te presentamos la crema de habas! Una opción saludable y llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier época del año. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 kilo de habas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Pela las habas y reserva.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una olla, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las habas y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las habas estén suaves.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Con una licuadora o procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Regresa la crema a la olla y calienta a fuego medio por unos minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de habas.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu crema de habas, puedes agregar trocitos de tocino o jamón serrano. También puedes decorar con un poco de crema agria o queso fresco rallado.
Valor nutricional
La crema de habas es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas del complejo B. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es ideal para mantener una alimentación saludable.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La crema de habas es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente en países como España, Italia y Grecia. Se suele servir como primer plato o como acompañamiento de carnes y pescados. Además, las habas son una legumbre muy valorada desde la antigüedad por sus propiedades nutricionales y medicinales.
- Delicioso marmitako de pulpo: una receta tradicional que te sorprenderá - agosto 3, 2023
- Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado! - agosto 3, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún con Thermomix - agosto 3, 2023
Deja una respuesta